Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Пицца с тыквой и веганским сыром
Легкая и питательная пицца с запеченной тыквой и веганским сыром

Пицца с тыквой и веганским сыром

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Основные блюда Быстрые рецепты
Томатный соус — не обязательный элемент пиццы! Кремовость и сладость запеченной тыквы — отличный 'заменитель соуса'. С хрустящим тестом, соленым веганским сыром и перечной рукколой это настоящая осенняя вкусовая бомба. Красочная, легкая и удивительно сытная.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готовка 20 мин
⌛ Всего времени 30 мин
🍽️ Порции 4 порций
🔥 Калории 320 ккал
🌍 Кухня Современная веганская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Противень
  • Пергаментная бумага

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен

Инструкция

1 ✓

Нарежьте тыкву очень тонкими ломтиками (лучше всего мандолиной). Перемешайте с небольшим количеством масла, солью, перцем.

Совет: Если толсто, не пропечется на пицце. Если тонко, карамелизируется и станет мягкой.
2 ✓

Раскатайте тесто для пиццы. Смажьте чесночным маслом, посыпьте орегано.

Совет: Слой масла защищает тесто от размокания.
3 ✓

Выложите тыкву и ломтики перца, затем посыпьте веганским сыром.

4 ✓

Выпекайте при 200-220°C (или сколько позволяет ваша духовка) ок. 12-15 минут, пока края не подрумянятся.

Совет: Высокая температура нужна для хрустящего теста.
5 ✓

При подаче выложите сверху свежую рукколу.

Совет: Горчинка рукколы уравновешивает сладость тыквы.

Частые вопросы о рецепте

Веганский сыр не плавится, что делать?
Растительные сыры плавятся труднее. Сбрызните их небольшим количеством масла перед выпеканием или накройте пиццу фольгой в первые 5 минут, чтобы образовался пар.

Ингредиенты

  • 1 порция Тесто для пиццы (готовое или домашнее)
  • 300 г Тыква (очищенная)
  • 150 г Веганский сыр (тертый)
  • 1 шт. Красный перец
  • 50 г Свежая руккола
  • 2 ст. л. Оливковое масло
  • 1 зубчик Чеснок (раздавленный)
  • 1 ч. л. Сушеный орегано
  • 0.5 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Перец