Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой
Коктейль Текила Санрайз, украшенный ломтиком апельсина и вишней
Красочный напиток, напоминающий восход солнца, с текилой и гренадином

Текила Санрайз

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Визуальный эффект этого коктейля основан на разнице плотности жидкостей (вязкости). Сироп гренадин с высоким содержанием сахара тяжелее смеси апельсинового сока и текилы, поэтому он опускается на дно. Медленно смешиваясь по направлению вверх, он создает характерный градиент, напоминающий восход солнца в Аризоне. Культовый напиток эпохи рок-н-ролла 70-х, который прославил Мик Джаггер.
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Всего времени 5 мин
🍽️ Порции 1 порций
🔥 Калории 245 ккал
🌍 Кухня Мексиканская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Высокий стакан (Хайбол или Харрикейн)
  • Барная ложка (или ложка с длинной ручкой)
  • Мерный стаканчик (джиггер)
  • Щипцы для льда
  • Разделочная доска и острый нож для украшения

Инструкция

1 ✓

Наполните стакан льдом полностью, до самого края.

Совет: Много льда не разбавляет напиток, а держит его постоянно холодным. Мало льда тает быстрее (теплообмен), и от этого коктейль становится водянистым.
2 ✓

Налейте на лед текилу, затем апельсиновый сок.

Совет: Используйте охлажденный апельсиновый сок. Если сок холодный, лед будет таять еще медленнее.
3 ✓

Длинной ложкой осторожно перемешайте сок и текилу, но не ломайте лед.

Совет: Перемешивание гомогенизирует алкоголь и сок, чтобы каждый глоток был одинаковым на вкус (до добавления сиропа).
4 ✓

Слегка наклоните стакан и очень медленно влейте гренадин по внутренней стенке.

Совет: Стенка стакана замедляет скорость жидкости, поэтому тяжелый сироп может красиво осесть на дно, не смешиваясь сразу (расслоение).
5 ✓

Подождите несколько секунд, пока сироп распределится на дне, затем закрепите ломтик апельсина и вишню на краю стакана.

Совет: Часть визуального удовольствия — это контраст: красное дно, желтый верх и яркое украшение.

Частые вопросы о рецепте

Почему цвета смешались?
Вероятно, вы налили сироп слишком быстро. Гравитации и плотности нужно время; лейте сироп по внутренней стенке стакана, чтобы он не ударялся с силой о жидкость.
Какую текилу выбрать?
Текилу Бланко (серебряную), так как у нее самый чистый, свежий вкус, и она не придает напитку желтоватый оттенок, как выдержанные сорта.

Ингредиенты

  • 50 мл Текила (Бланко)
  • 150 мл Апельсиновый сок (желательно свежевыжатый)
  • 15 мл Сироп Гренадин
  • 1 стакан Кубики льда (крупные, твердые)
  • 1 ломтик Апельсин (для украшения)
  • 1 шт. Коктейльная вишня