Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Торт «Лего» с разноцветным покрытием из мастики и декором в виде кубиков
Рецепт красочного и креативного торта «Лего» для детей

Торт «Лего»

Автор: Flavelo
Рецепты Выпечка и десерты
Мечта детей: съедобный конструктор. Основа — стабильный масляный бисквит (типа кекса Мадейра), который выдерживает тяжелое покрытие из мастики. Под мастикой изолирующий слой масляного или сливочного крема, чтобы сахарная масса не растаяла от влажности теста.
🕒 Подготовка 1 час 30 мин
🍳 Готовка 35 мин
⌛ Всего времени 2 ч. 5 мин
🍽️ Порции 12 порций
🔥 Калории 450 ккал
🌍 Кухня Интернациональная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Прямоугольная форма для выпечки
  • Скалка

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Яйца
⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Приготовьте тесто: взбейте масло с сахаром до пышности, затем добавьте яйца, и наконец поочередно мучную и молочную части.

Совет: Поочередное добавление помогает сохранить эмульсию, масло не отслаивается.
2 ✓

Испеките в прямоугольной форме (180°C, 35 минут) и полностью остудите.

Совет: На теплый торт нельзя класть мастику, она стечет.
3 ✓

Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивости и тонко покройте торт.

Совет: Это «черновое покрытие», которое дает гладкую поверхность для мастики.
4 ✓

Раскатайте мастику и обтяните торт.

Совет: Используйте сахарную пудру при раскатке, чтобы не прилипало.
5 ✓

Из остатков мастики вырежьте маленькие кружочки и приклейте сверху (это шипы LEGO).

Совет: Немного воды достаточно в качестве клея.

Частые вопросы о рецепте

Почему мастика расплавилась?
Вероятно, вы поставили торт в холодильник с высокой влажностью, или крем под ней был слишком влажным. Мастика не любит воду.

Ингредиенты

  • 300 г Пшеничная мука
  • 200 г Сахарный песок
  • 150 г Сливочное масло (мягкое)
  • 4 шт. Яйцо
  • 150 мл Молоко
  • 1 упаковка Разрыхлитель теста
  • 1 ч. л. Экстракт ванили
  • 200 г Сахарная пудра (для крема)
  • 300 мл Сливки для взбивания
  • 500 г Цветная мастика
  • 1 упаковка Пищевой клей (или вода)