Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом
Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче
Особая вкусовая гармония кокосовой стружки и ананаса

Гавайская пицца с кокосовой стружкой

Автор: Flavelo
Рецепты Основные блюда Быстрые рецепты
Если гавайская пицца вызывает споры, то эта версия — еда бунтарей. Кокосовая стружка открывает новое измерение не только во вкусе, но и в текстуре: она образует хрустящий ароматный слой поверх мягкого сыра и сочного ананаса. Во время выпекания кокосовое масло вытапливается из стружки, тонко пропитывая ветчину, создавая на тарелке своего рода атмосферу «пина колады».
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готовка 12 мин
⌛ Всего времени 27 мин
🍽️ Порции 4 порций
🔥 Калории 550 ккал
🌍 Кухня Гавайская / Тропическая

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Пергаментная бумага
  • Противень

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Разогреть духовку до 220°C.

Совет: Горячая духовка гарантирует хрустящее тесто.
2 ✓

Раскатать тесто, положить на пергамент и смазать томатным соусом.

Совет: Оставьте 1-2 см бортика по краям, чтобы было за что держаться при еде.
3 ✓

Посыпать половиной моцареллы. Распределить сверху ветчину и ананас.

Совет: Всегда отцеживайте ананас, так как его сок портит консистенцию теста.
4 ✓

Посыпать оставшимся сыром, затем посыпать сверху кокосовой стружкой и орегано.

Совет: Кладите кокосовую стружку сверху, чтобы она поджарилась и стала хрустящей от прямого нагрева (обжарка).
5 ✓

Выпекать 10-12 минут. Следить за кокосом, если он темнеет слишком быстро, убавить огонь или накрыть.

Совет: Кокосовое масло выделяется даже при низкой температуре, придавая пицце экстра вкус.
6 ✓

Перед нарезкой дать остыть 2-3 минуты.

Совет: Отдых помогает начинке не сползать при нарезке.

Частые вопросы о рецепте

Кокос не сгорит?
Кокосовая стружка очень быстро коричневеет из-за высокого содержания сахара и масла. Если сыр еще не расплавился, а кокос уже темнеет, накройте фольгой.
Какой кокос использовать?
Несладкую кокосовую стружку, иначе получится десерт.

Ингредиенты

  • 1 шт. Тесто для пиццы (ок. 30 см)
  • 150 мл Томатный соус
  • 200 г Сыр Моцарелла (тертый)
  • 150 г Ветчина (кубиками)
  • 200 г Свежий ананас (нарезанный, отцеженный)
  • 20 г Кокосовая стружка
  • 1 ч. л. Сушеный орегано