Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой
Мятный чай со льдом с ломтиками лайма и листьями мяты в стакане
Освежающий ледяной чай с ароматной мятой и кисловатым лаймом

Мятный чай со льдом

Автор: Flavelo
Рецепты Быстрые рецепты Напитки
Забудьте о бутилированном чае со льдом! В домашней версии терпкость чая, кислота лимона и сладость сахара создают освежающий баланс. Мята не только придает вкус, но и содержащийся в ней ментол активирует рецепторы прохлады во рту, обеспечивая двойную свежесть.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готовка 5 мин
⌛ Всего времени 15 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 80 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Термостойкий кувшин: Для заваривания.

Инструкция

1 ✓

Заварите чайные пакетики водой и настаивайте 3-5 минут. Не дольше!

Совет: Если настаивать дольше, выделится слишком много танинов, и чай станет горьким и вяжущим.
2 ✓

Выньте пакетики и размешайте сахар, пока чай еще теплый.

Совет: Сахар плохо растворяется в холодной жидкости (насыщение).
3 ✓

Выжмите сок половины лимона. Наблюдайте, как цвет чая становится светлее.

Совет: Чай — естественный индикатор pH: под воздействием кислоты он становится светлее и приобретает янтарный оттенок.
4 ✓

Дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник.

Совет: Медленное охлаждение сохраняет прозрачность чая.
5 ✓

Перед подачей хлопните мятой по ладони, положите в стакан, наполните льдом и залейте чаем.

Совет: Физический «шок» мяты разрушает масляные капсулы в листьях, высвобождая интенсивный аромат.

Частые вопросы о рецепте

Почему чай помутнел?
Если слишком быстро охладить горячий чай (например, сразу положить в него лед), танины выпадают в осадок (образование «сливок»). Сначала дайте ему остыть до комнатной температуры.

Ингредиенты

  • 2 пакетик Черный чай (например, Эрл Грей или Английский завтрак)
  • 500 мл Вода
  • 2 ст. л. Сахар или мед
  • 1 шт. Лимон (сок и кружочки)
  • 1 горсть Свежая мята
  • 1 порция Кубики льда