Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом
Тамалито с апельсиновой цедрой, сыром фета и дольками лайма
Освежающая кукурузная закуска с цитрусовым ароматом апельсина и сливочным вкусом

Тамалито с апельсиновой цедрой

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Гарниры
Эфирные масла в цедре цитрусовых несут гораздо более интенсивный аромат, чем сок. В этом рецепте апельсиновая цедра не кислит, а придает блюду парфюмированный, солнечный аромат, который прекрасно гармонирует со сладким вкусом кукурузы. Освежающий гарнир с летним настроением.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 35 мин
🍽️ Порции 4 порций
🔥 Калории 350 ккал
🌍 Кухня Мексиканская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Терка
  • Кастрюля
  • Миска

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Отварите кукурузу.

2 ✓

Мелко натрите цедру апельсина. Смешайте со сметаной, соком лайма и специями.

Совет: Если есть время, дайте соусу постоять, чтобы апельсиновое масло пропитало сметану.
3 ✓

Срежьте зерна кукурузы.

4 ✓

Смешайте кукурузу с апельсиновым кремом.

Совет: Аромат мгновенно ударит в нос.
5 ✓

Посыпьте сыром и чили.

Совет: Острота чили и аромат апельсина — классическая мексиканская пара.
6 ✓

Подавайте.

Частые вопросы о рецепте

Как тереть?
Натирайте только оранжевую часть, белая часть (альбедо) горькая и может испортить блюдо.

Ингредиенты

  • 4 шт. Свежая кукуруза
  • 100 г Сметана
  • 1 ч. л. Свежая цедра апельсина (тертая)
  • 1 шт. Лайм
  • 5 г Сыр Фета
  • 1 ч. л. Порошок чили
  • 0.5 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Свежемолотый перец