Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Запеканка из стручковой фасоли со свежей сметаной и запеченным сыром сверху.
Легкое, но сытное блюдо из зеленой фасоли, фарша и сметаны.

Запеканка из стручковой фасоли

Автор: Flavelo
Рецепты Основные блюда
Встреча нежного вкуса стручковой фасоли и венгерских специй. Волокна фасоли размягчаются во время запекания, но сохраняют форму, в то время как сметанный соус пропитывает рис и мясо. Легче, чем картофельная запеканка, но такая же сытная.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готовка 25 мин
⌛ Всего времени 45 мин
🍽️ Порции 5 порций
🔥 Калории 420 ккал
🌍 Кухня Венгерская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Противень
  • Кастрюля

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Отварите фасоль и рис отдельно.

Совет: Фасоль варите в подсоленной воде до состояния 'аль денте', чтобы она сохранила упругость.
2 ✓

Приготовьте мясное рагу как для пёркёльта.

Совет: Оно должно быть сочным, так как рис еще впитает влагу во время запекания.
3 ✓

Выложите слоями в противень, закройте сметаной и сыром.

Совет: Подрумянивание сыра говорит о готовности.
4 ✓

Запекайте 20-25 минут.

Совет: Дайте немного постоять, чтобы можно было нарезать.

Частые вопросы о рецепте

Почему фасоль жесткая?
Фасоль была старой или вы ее недостаточно отварили. В духовке из-за кислой сметаны она размягчается труднее.

Ингредиенты

  • 500 г Стручковая фасоль
  • 300 г Свиной фарш
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 2 зубчика Чеснок
  • 150 г Рис
  • 200 г Сметана
  • 2 ст. л. Масло
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Перец
  • 1 ч. л. Паприка
  • 100 г Тертый сыр