Лапша якисоба с овощами, капустой и морковью на сковороде Якисоба с овощами Суномоно с огурцом, тонко нарезанный огурец в кисло-сладком маринаде, поданный с кунжутом Суномоно с огурцом Ачари панир тикка, кусочки панира на гриле, приправленные йогуртовым маринадом, подаются со свежей кинзой и лимоном Ачари панир тикка Жареная тилапия с острым перцем и свежей кинзой Жареная тилапия с острым перцем Кибебе с сыром, украшенное свежей кинзой Кибебе с сыром Моэла с морковью, подается с богатыми специями и свежей кинзой Моэла с морковью Крумкаке с малиной, посыпанные свежей сахарной пудрой Крумкаке с малиной Фабада с фасолью Ла Гранха, богатый фасолевый суп с чоризо и хамоном серрано Фабада с фасолью Ла Гранха Салат Эзме с петрушкой, поданный со свежими помидорами и перцем Эзме с петрушкой Дал Палак чечевица со шпинатом, подается с кинзой Дал Палак (чечевица со шпинатом) Чингри малай с картофелем Чингри малай с картофелем Тонкацу дон, хрустящие ломтики мяса на рисе, поданные со соусом кацу и зеленым луком. Тонкацу дон Жареный тофу в нутовой муке, хрустящие кусочки тофу, поданные со свежим кориандром Жареный тофу в нутовой муке Тали в стиле Химашали Дхам, украшенная богатыми специями и свежим кориандром Тали в стиле Химашали Дхам Тарт Татен, поданный с карамелизованными яблоками и хрустящим тестом Тарт Татен с фруктами Фо куон с чесночным соусом, свежие рулетики из рисовой бумаги с жареным мясом и овощами Фо куон с чесночным соусом Натто с яйцом, поданное со свежим луком-пореем и водорослями нори Натто с яйцом Наркель нару с сухим молоком, кокосовые шарики, поданные с корицей и кунжутом Наркель нару с сухим молоком Шведские фрикадельки в сливочном соусе, поданные со свежей петрушкой Шведские фрикадельки в сливочном соусе Шведские фрикадельки с картофельным пюре, поданные с богатым вкусом Шведские фрикадельки с картофельным пюре (Köttbullar) Лапша якисоба с овощами, капустой и морковью на сковороде Якисоба с овощами Суномоно с огурцом, тонко нарезанный огурец в кисло-сладком маринаде, поданный с кунжутом Суномоно с огурцом Ачари панир тикка, кусочки панира на гриле, приправленные йогуртовым маринадом, подаются со свежей кинзой и лимоном Ачари панир тикка Жареная тилапия с острым перцем и свежей кинзой Жареная тилапия с острым перцем Кибебе с сыром, украшенное свежей кинзой Кибебе с сыром Моэла с морковью, подается с богатыми специями и свежей кинзой Моэла с морковью Крумкаке с малиной, посыпанные свежей сахарной пудрой Крумкаке с малиной Фабада с фасолью Ла Гранха, богатый фасолевый суп с чоризо и хамоном серрано Фабада с фасолью Ла Гранха Салат Эзме с петрушкой, поданный со свежими помидорами и перцем Эзме с петрушкой Дал Палак чечевица со шпинатом, подается с кинзой Дал Палак (чечевица со шпинатом) Чингри малай с картофелем Чингри малай с картофелем Тонкацу дон, хрустящие ломтики мяса на рисе, поданные со соусом кацу и зеленым луком. Тонкацу дон Жареный тофу в нутовой муке, хрустящие кусочки тофу, поданные со свежим кориандром Жареный тофу в нутовой муке Тали в стиле Химашали Дхам, украшенная богатыми специями и свежим кориандром Тали в стиле Химашали Дхам Тарт Татен, поданный с карамелизованными яблоками и хрустящим тестом Тарт Татен с фруктами Фо куон с чесночным соусом, свежие рулетики из рисовой бумаги с жареным мясом и овощами Фо куон с чесночным соусом Натто с яйцом, поданное со свежим луком-пореем и водорослями нори Натто с яйцом Наркель нару с сухим молоком, кокосовые шарики, поданные с корицей и кунжутом Наркель нару с сухим молоком Шведские фрикадельки в сливочном соусе, поданные со свежей петрушкой Шведские фрикадельки в сливочном соусе Шведские фрикадельки с картофельным пюре, поданные с богатым вкусом Шведские фрикадельки с картофельным пюре (Köttbullar)
Янтарный кленовый сироп в бутылочке и на ложке
Кленовый сироп – Канадское золото

Кленовый сироп – Древесная сладость канадских лесов

Ингредиенты Травы и специи

Описание

Кленовый сироп — это жидкое золото природы, натуральный подсластитель из сока сахарного клена. Это душа Канады, где производят более 70% мирового запаса. В отличие от сахара, это продукт без рафинации, сохранивший силу леса.

Как рождается сироп?

Весенний сок деревьев собирают и долго выпаривают, удаляя воду. Так получается густой, янтарный нектар с глубоким карамельно-древесным вкусом. Он богат минералами и антиоксидантами.

Оттенки вкуса (Классификация)

Цвет говорит о вкусе:

  • Golden (Золотой): нежный, легкий. Идеален для блинчиков и йогурта.
  • Amber (Янтарный): классический насыщенный вкус. Универсален.
  • Dark (Темный): мощный, терпкий. Для выпечки, глазури и маринадов.

Магия на кухне

Кленовый сироп умеет удивлять:

  • Завтрак: классика с панкейками, вафлями и овсянкой.
  • Выпечка: заменяет сахар в кексах и печенье, даря аромат.
  • Соленое: глазурь для лосося, бекона или заправка для салата.
  • Напитки: подсластит кофе, чай или лимонад.

Польза

Сироп содержит марганец, цинк, кальций и уникальные фенолы. У него ниже гликемический индекс, чем у сахара. Это умная альтернатива рафинированным сладостям.

Хранение

Закрытый стоит в шкафу годами. Открытый — строго в холодильнике, иначе может забродить или заплесневеть (ведь он натуральный!).

Кленовый сироп — это благородная сладость, которая превращает обычную еду в изысканное лакомство.

Рецепты с этим ингредиентом

Эблескивер с кленовым сиропом, свежая выпечка, золотисто-коричневые, подаются с кленовым сиропом Выпечка и десерты

Эблескивер с кленовым сиропом
Овсяные кокосовые шарики при подаче Вегетарианские и веганские

Овсяные кокосовые шарики
Жареный тофу с лаймом и свекольным салатом Вегетарианские и веганские

Жареный тофу с лаймом и свекольным салатом
Подача веганского морковного торта с кремом из кешью Вегетарианские и веганские

Веганский морковный торт с кремом из кешью
Кусочки тофу с жареным арахисом при подаче Быстрые рецепты

Кусочки тофу с жареным арахисом
Будда-боул с тыквой и арахисом при подаче Вегетарианские и веганские

Будда-боул с тыквой и арахисом