Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Лимонный линцер с овсяными хлопьями при подаче
Хрустящее и полезное печенье с добавлением овсяных хлопьев

Лимонный линцер с овсяными хлопьями

Автор: Flavelo
Рецепты Выпечка и десерты
Этот рецепт создан для любителей рустикальных текстур. Добавление овсяных хлопьев в тесто линцера придает печенью более хрустящий, ореховый характер, одновременно увеличивая содержание клетчатки. Овсяные хлопья впитывают вкус масла и при выпечке становятся золотисто-коричневыми, создавая идеальный контраст с мягким лимонным джемом.
🕒 Подготовка 25 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 40 мин
🍽️ Порции 12 порций
🔥 Калории 210 ккал
🌍 Кухня Современная Венгерская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Измельчитель (для овсяных хлопьев)
  • Скалка
  • Формочки для вырезания

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйцо

Инструкция

1 ✓

Смешайте муку с овсяными хлопьями, сахарной пудрой и разрыхлителем.

Совет: Если хлопья слишком крупные, прокрутите их разок в измельчителе, чтобы они лучше смешались с тестом.
2 ✓

Разотрите в смеси холодное масло, затем добавьте яйцо, лимонный сок и цедру. Замесите.

Совет: Овсяные хлопья могут впитать больше влаги, чем мука. Если тесто крошится, добавьте еще каплю лимонного сока или воды.
3 ✓

Оставьте в холодильнике на 30 минут.

Совет: Овсу нужно время, чтобы впитать влагу.
4 ✓

Раскатайте, вырежьте и выпекайте при 180°C 12-15 минут.

Совет: Из-за овсяных хлопьев поверхность теста будет более грубой, но это придает ему шарм.
5 ✓

Склейте остывшие кружки джемом.

Частые вопросы о рецепте

Можно ли использовать цельные овсяные хлопья?
Лучше их немного измельчить, так как цельные зерна затрудняют раскатывание и вырезание теста.

Ингредиенты

  • 200 г Пшеничная мука
  • 100 г Мелкие овсяные хлопья (или молотые)
  • 80 г Сахарная пудра
  • 150 г Холодное сливочное масло
  • 1 шт. Яйцо
  • 1 шт. Тертая цедра лимона
  • 2 ст. л. Лимонный сок
  • 100 г Лимонный джем
  • 1 ч. л. Разрыхлитель теста
  • 30 г Сахарная пудра для посыпки