Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Сливовый сидр, поданный в бокале
Фруктовый сидр со свежей сливой и специями

Сливовый сидр

Автор: Flavelo
Рецепты Быстрые рецепты Напитки
Слива и корица — классическая пара, вспомните сливовые кнедлики. Этот напиток переносит этот вкус в бокал. Глубокий, джемовый вкус сливы делает сидр более густым и насыщенным, а розмарин добавляет ему захватывающий, земляной оттенок.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 30 мин
🍽️ Порции 4 порций
🔥 Калории 245 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Кастрюля
  • Нож
  • Сито

Инструкция

1 ✓

Сливы помойте, удалите косточки и нарежьте дольками.

Совет: Чем мельче вы нарежете, тем легче они отдадут сок и цвет.
2 ✓

Нагрейте вместе сидр, мед, соль, корицу и гвоздику.

Совет: Нагревание основных специй запускает ароматы.
3 ✓

Бросьте сливу и варите на медленном огне около 10 минут, пока слива не станет мягкой, а жидкость не окрасится.

Совет: Здесь красящие вещества из кожуры сливы окрашивают напиток.
4 ✓

Добавьте лимонный сок и веточку розмарина. Оставьте на огне еще на 1-2 минуты, затем выключите.

Совет: Розмарин кладите только в конце, чтобы он был ароматным, а не горьким.
5 ✓

Дайте настояться 5 минут, затем процедите (или подавайте вместе с фруктами).

Совет: Вареная пряная слива — божественное лакомство!

Частые вопросы о рецепте

Какую сливу использовать?
Любая спелая, сладкая слива подойдет (например, венгерка). Замороженные половинки слив тоже идеальны.
Можно ли заменить розмарин?
Если вы его не любите, пропустите или используйте вместо него одну звездочку бадьяна.

Ингредиенты

  • 3 шт. свежая или замороженная слива
  • 500 мл яблочный сидр
  • 2 ст. л. мед
  • 1 шт. палочка корицы
  • 4 шт. гвоздика
  • 2 ст. л. лимонный сок
  • 1 веточка свежий розмарин
  • 1 щепотка соль